انتخاب بذر مناسب
قبل از اینکه به بهترین نحو بذر و نهال خود را پرورش دهید ، از بذر مناسب شروع کنید. اگر قصد دارید عملیات خود را به عنوان ارگانیک مجاز انجام دهید ، لازم است از بذور ارگانیک و نهال های مجاز دارای تنها چند مورد استثناء استفاده کنید (به "اامات ارگانیک" مراجعه کنید).
چه نیازی به جوانه زنی بذرها دارد؟
بذرهای زنده موجودات زنده هستند. برای جوانه زنی آنها باید حاوی بافت جنینی سالم و زنده باشند. تمام دانه های کاملاً توسعه یافته حاوی جنین و در اکثر گونه های گیاهی ، یک فروشگاه از ذخایر مواد غذایی ، پیچیده شده در یک کت بذر است. بطور کلی بذرها هنگامی که رطوبت خاک و شرایط دما برای رشد مناسب آنها بیدار می شود بیدار می شوند و جوانه می زنند (مای و براون 2007). هر نوع بذر نیازهای فردی دارد - یک دقیقه وقت بگذارید و در مورد شرایط خاص جوانه زنی آنها بخوانید.
دانه ها برای جوانه زنی به محیط مناسب نیاز دارند
دما ، رطوبت ، هوا و شرایط نور باید صحیح باشد که دانه ها جوانه بزنند. همه دانه ها برای جوانه زنی دامنه دمای بهینه دارند (جدول 1). حداقل دما کمترین دمایی است که در آن بذرها می توانند به طور مؤثر جوانه بزنند. حداکثر بالاترین درجه حرارت است که در آن دانه ها می توانند جوانه بزنند. هر چیزی بالاتر یا پایین تر از این دما می تواند به بذر آسیب برساند و یا باعث خواب رفتن آنها شود. در دماهای مطلوب جوانه زنی سریع و یکنواخت است.
برای شروع فرآیندهای داخلی منتهی به جوانه زنی ، همه دانه ها به رطوبت صحیح احتیاج دارند. در خاک مزرعه به طور کلی حدود 50-75 درصد از ظرفیت مزرعه است. یک بذر ریز بافت و تماس خوب بذر به خاک برای جوانه زنی بهینه لازم است. هوادهی در محیط خاک امکان تبادل گاز مناسب بین جنین جوانه زده و خاک را فراهم می کند. دانه ها درست مثل هر موجود زنده دیگر تنفس می کنند. آنها به اکسیژن احتیاج دارند و دی اکسید کربن (CO2) تولید می کنند. این دی اکسید کربن باید بتواند از دانه دور شود. اگر خاک یا رسانه به دلیل آبگرفتگی زیاد یا تراکم به خوبی هوادهی نشود ، CO2 از بین نمی رود و دانه ها می توانند خفه شوند.
همه دانه ها اامات نور یکسانی ندارند. اکثر دانه ها در شرایط تاریکی جوانه می زنند و حتی ممکن است توسط نور مهار شوند (به عنوان مثال ، Phacelia و Allium spp.). با این حال ، برخی از گونه ها (به عنوان مثال ، Begonia ، Primula ، Coleus) برای جوانه زنی به نور احتیاج دارند (مای و براون 2007). اامات نور بذر را با آنچه که نهالها لازم دارند اشتباه نکنید. همه نهال ها به نور خورشید احتیاج دارند. نهال ها جوانه دار و شکننده می شوند و در صورت نداشتن نور کافی ، به پتانسیل خود نمی رسند.
جدول 1. شرایط دمای خاک برای جوانه زنی محصولات گیاهی. حداکثر (F) محدوده بهینه (F) بهینه (F) حداکثر (F)
چغندر 40 50-85 85 85
کلم 40 45-95 85 100
گل کلم 40 45-85 80 100
کرفس 40 60-70 70 85
Chard 40 50-85 85 95
خیار 60 60-95 95 105
بادمجان 60 75-90 85 95
کاهو 35 40-80 75 85
خربزه 60 75-95 90 100
پیاز 35 50-95 75 95
جعفری 40 50-85 75 90
فلفل 60 65-95 85 95
کدو تنبل 60 70-90 90 100
اسفناج 35 45-75 70 85
اسکواش 60 70-95 95 100
گوجه فرنگی 50 70-95 85 95
دمای خاک را باید با وارد کردن یک دماسنج خاک 3-4 اینچ در عمق سطح خاک و با توجه به دما انجام داد. اقتباس از Kemb and Musgrove (2006).
خواب بذر
ممکن است برخی از بذرهای زنده جوانه زنی نشوند. بسیاری از دانه ها دوره خواب (یا خواب) را ایجاد کرده اند. خواب بذر شرایطی است که از جوانه زنی حتی در شرایط محیطی بهینه جلوگیری می کند. چرا در شرایط مناسب ، جوانه زنی می کند که همه جوانه بزنند؟ در طبیعت ، جوانه زنی حیرت انگیز برخی از نهال ها را از انفجارهای احتمالی آب و هوای بد یا گیاهخواران که ممکن است آنها را بخورند در امان نگه می دارد. بذر گیاهانی که در بهار بهتر رشد می کنند ، تنها پس از گذشت درجه حرارت سرد زمستان ، خود را برای جوانه زنی انتخاب می کنند.
برای اینکه بذرها از خواب بمیرند ، باید عوامل خواب آلودگی فیزیکی یا شیمیایی آنها را بشکنیم. دانه ها ممکن است یک کت دانه ای سخت یا ضخیم داشته باشند (خواب فیزیکی). با خیساندن یا خراشیدن سطح (خراش دادن سطح) بذر می توان این شکسته را شکست. سایر دانه ها دارای شرایط شیمیایی داخلی یا متابولیکی هستند که از جوانه زنی (خواب آلودگی شیمیایی) جلوگیری می کنند. عوامل مؤثر بر خواب آلودگی بذر شامل وجود برخی از هورمونهای گیاهی است - بخصوص اسید آبسیزیک که جوانه زنی را مهار می کند ، و جیبرلین که باعث خواب آلودگی بذر می شود. برای شکستن خواب آلودگی شیمیایی ، ممکن است مجبور به بیرون ریختن بذر شوید یا از لایه برداری سرد یا مرطوب یا خراشیدن آتش استفاده کنید. به عنوان مثال ، غشای درون بذر بذر بعضی از دانه ها سدی را تشکیل می دهد که در آب قابل نفوذ است اما به اکسیژن نمی رسد. درجه حرارت سرد (50-59 درجه فارنهایت) اجازه می دهد تا اکسیژن وارد بذر شود ، در حالی که درجه حرارت گرم مانع از جذب اکسیژن می شود. دمای خنک همچنین به دانه اجازه می دهد مقداری از ذخیره غذایی خود را هضم کرده و به آن انرژی دهد. برای این دانه ها ، قرار دادن آنها برای مدت زمان مشخصی در یخچال و فریزر به آنها اجازه می دهد تا اکسیژن و انرژی کافی برای جوانه زنی به دست آورند (کلرادو بذر آزمایشگاه 2009).
مراحل جوانه زنی بذر
سیرابی دانه به سرعت آب می گیرد و کت دانه متورم و نرم می شود. یک دانه نخود فرنگی را که خیس کرده اید فکر کنید - کت دانه خارجی با مو نرم و چروک می شود
درباره این سایت